La pastiera napoletana è un dolce tradizionale della pasticceria napoletana, tipico del periodo pasquale. È un dolce ricco e saporito, a base di pasta frolla, grano cotto, ricotta, uova, zucchero e canditi. Storia Le origini della pastiera napoletana sono antiche e non del tutto certe. Secondo alcuni, la pastiera sarebbe nata in epoca romana, come […]
La pizza di scarole è una torta salata tipica della cucina napoletana, un piatto semplice e gustoso che si prepara con un impasto di pasta di pizza e un ripieno a base di scarola, acciughe, capperi, pinoli e uvetta. Le origini della pizza di scarole sono incerte, ma si ritiene che sia nata in epoca […]
Le origini La storia della pizza margherita è controversa. Secondo la versione più diffusa, fu inventata dal pizzaiolo Raffaele Esposito nel 1889, il proprietario di una taverna di Napoli chiamata “Pizzeria di Pietro e basta così”, fondata nel 1780 da Pietro Colicchio. In occasione della visita a Napoli di Umberto I e Margherita di Savoia, sovrani d’Italia […]
Il 1 novembre, in Campania, è tradizione regalare e consumare il torrone dei morti, un dolce morbido a base di cacao, mandorle, nocciole, pistacchi, riso soffiato, cocco, cioccolato fondente o cioccolato bianco. La tradizione del torrone dei morti risale al Medioevo, quando si credeva che i defunti tornassero sulla terra a far visita ai propri […]
I Campi Flegrei sono una zona vulcanica situata nel golfo di Pozzuoli, a ovest di Napoli, che comprende diversi comuni e isole. Da tempo, questa zona è soggetta a un fenomeno chiamato bradisismo, che consiste nell’innalzamento o nell’abbassamento del suolo a causa dell’attività gassosa o idrotermale dei vulcani. Il bradisismo può causare anche terremoti, come […]
Frank Carpentieri, dj di Made in Sud, è morto a 47 anni Frank Carpentieri è morto il 29 settembre 2023 all’età di 47 anni. Il musicista e dj era nato a Napoli nel 1976 e da tempo combatteva una battaglia contro il cancro. Carpentieri era diventato famoso al grande pubblico per la sua partecipazione al […]