C’è qualcosa di magico nell’odore del lievito che si risveglia, nella morbidezza dell’impasto tra le dita e nel profumo inebriante della pizza appena sfornata. Preparare la pasta per pizza in casa non è solo un modo per risparmiare, ma un vero e proprio rituale che regala soddisfazioni immense. Se anche tu sogni di sfornare una […]
La pizza di scarole è una torta salata tipica della cucina napoletana, un piatto semplice e gustoso che si prepara con un impasto di pasta di pizza e un ripieno a base di scarola, acciughe, capperi, pinoli e uvetta. Le origini della pizza di scarole sono incerte, ma si ritiene che sia nata in epoca […]
La pizza classica che tutti conosciamo è stata sostituita ad Hong Kong dalla Pizza al serpente. La famosa catena Pizza Hunt ha collaborato con un ristorante del paese cinese per lanciare questa nuova varietà sul mercato. La pizza ha come ingredienti carne di serpente sminuzzata con l’aggiunta di formaggio funghi e prosciutto essiccato. Secondo Pizza […]
Le origini La storia della pizza margherita è controversa. Secondo la versione più diffusa, fu inventata dal pizzaiolo Raffaele Esposito nel 1889, il proprietario di una taverna di Napoli chiamata “Pizzeria di Pietro e basta così”, fondata nel 1780 da Pietro Colicchio. In occasione della visita a Napoli di Umberto I e Margherita di Savoia, sovrani d’Italia […]