Mentre il mondo segue con attenzione le notizie provenienti dalle isole Canarie, il caso della nave da crociera MV Hondius è diventato il centro di un’emergenza sanitaria internazionale. Quello che era iniziato come un viaggio di lusso lungo le coste del Sud America si è trasformato in un incubo epidemiologico, portando alla luce la pericolosità […]
Il ceviche è un piatto delizioso e rinfrescante a base di pesce crudo o frutti di mare marinati nel lime e arricchito da spezie profumate. Considerato patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO, il ceviche è riconosciuto come piatto tradizionale peruviano, ma è presente con variazioni locali in molte cucine dell’America Latina che si affacciano sull’Oceano Pacifico. […]