Il risotto, piatto simbolo della cucina italiana, si presta a infinite varianti. Anche chi ha scelto uno stile di vita vegano può gustare questo primo piatto così amato, grazie a numerose ricette creative e deliziose. Scopriamo insieme come preparare un risotto vegano gustoso e nutriente. Perché scegliere il risotto vegano? Il risotto vegano è un’ottima […]
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Risotto alle barbabietole e ricotta salata
Il risotto alle barbabietole e ricotta salata è un piatto relativamente recente che ha conquistato i palati di molti per il suo sapore unico e il suo colore accattivante. Le sue origini non sono ben precise, ma si pensa che sia nato nel nord Italia, dove le barbabietole sono un ingrediente molto utilizzato in cucina. […]