Abbinare lo spumante al pesce non è solo una tradizione, è una scienza dei sensi. Quando parliamo di pesce affumicato — come il salmone, l’ombrina o il pesce spada — ci troviamo di fronte a sapori intensi, note grasse e sentori legnosi che richiedono un partner all’altezza nel calice. Il segreto del “perfect pairing” risiede […]
Pulcinella, la maschera napoletana per eccellenza, è da sempre un’icona della cultura popolare italiana. Ma oltre ad essere un personaggio di commedia dell’arte, Pulcinella è un simbolo che continua a ispirare artisti e scultori, diventando protagonista di opere contemporanee che reinterpretano la tradizione in chiave moderna. Pulcinella: dalla commedia all’arte contemporanea Le origini di Pulcinella […]