L’infiammazione è una risposta naturale del nostro organismo a infezioni, traumi o altre aggressioni. Tuttavia, quando diventa cronica, può contribuire allo sviluppo di numerose malattie, tra cui malattie cardiache, diabete, alcune forme di cancro e disturbi neurodegenerativi. Ma qual è il ruolo dell’alimentazione in tutto questo? Ciò che mangiamo ha un impatto diretto sui processi […]
