Il guacamole, una deliziosa salsa a base di avocado, è diventato un punto fermo della cucina messicana e internazionale. La sua storia affonda le radici nelle antiche civiltà mesoamericane, dove l’avocado era un alimento prezioso. Le origini La parola “guacamole” deriva dal termine nahuatl “ahuacatl” (avocado) e “molli” (salsa). Le prime testimonianze della sua preparazione […]
