Per decenni, il regno delle conserve e delle trasformazioni alimentari è stato affidato all’industria, con i suoi additivi e le sue pasteurizzazioni, in nome della praticità e della sicurezza. Ma oggi, un’antica sapienza sta tornando a popolare le nostre cucine, non per necessità, ma per scelta consapevole. Stiamo parlando delle fermentazioni casalinghe, un mondo vivo […]
Le malattie infettive rappresentano un tema di grande attualità e di notevole complessità. Si tratta di patologie causate da microrganismi, ovvero agenti patogeni in grado di invadere il nostro organismo, proliferare e determinare una serie di disturbi e malfunzionamenti. Tra i principali agenti patogeni troviamo: La trasmissione delle malattie infettive può avvenire attraverso diversi meccanismi: […]
In una relazione seria, la linea tra “io” e “noi” può diventare pericolosamente sottile. Spesso, nel tentativo di essere il partner perfetto, finiamo per scivolare in una fusione totale che, se inizialmente appare romantica, a lungo andare soffoca l’identità individuale. Nel 2026, la psicologia moderna identifica nei boundaries (i confini) non una barriera, ma l’ingrediente […]
