L’olio extra vergine d’oliva (EVO) è molto più di un semplice condimento; è il cuore della dieta mediterranea, un elisir di salute e un pilastro della nostra cultura culinaria. Tuttavia, il mercato è saturo di opzioni e districarsi tra etichette, prezzi e presunte qualità può essere difficile. Riconoscere un EVO di eccellenza e saperlo utilizzare […]
