L’era della nutrizione generica basata su linee guida standardizzate sta cedendo il passo a un approccio altamente personalizzato: la nutrizione di precisione. Grazie ai recenti progressi nelle scienze omiche e nella diagnostica avanzata, oggi è possibile passare da raccomandazioni valide per la popolazione generale a strategie nutrizionali modellate sul profilo molecolare del singolo individuo, guidate […]
