A metà settembre 2025, il Senato italiano ha approvato in via definitiva la prima legge italiana sull’Intelligenza Artificiale, rendendo l’Italia il primo Paese dell’Unione Europea a dotarsi di un quadro normativo nazionale specifico in materia. Questa legge è strategica per affiancare e integrare il più ampio regolamento europeo, l’AI Act, con l’obiettivo di favorire lo […]
Quando si parla di barbecue, la mente corre spesso alle coste americane o alle pampas argentine. Eppure, anche l’Italia, con la sua ricchezza di materie prime eccellenti e una cultura gastronomica profondamente radicata, ha sviluppato un proprio approccio alla griglia: il “barbecue all’italiana”. Non è solo una questione di carne cotta sul fuoco, ma un […]
La Dieta Mediterranea non è solo un modello alimentare, ma un vero e proprio stile di vita, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità. Nata dall’osservazione delle abitudini alimentari delle popolazioni del bacino mediterraneo negli anni ’50, si basa su principi di equilibrio, moderazione e convivialità. I pilastri della Dieta Mediterranea: Alimenti vegetali: Cereali integrali, legumi, frutta e […]