Il cenone del 31 dicembre è sempre un trionfo di sapori, ma spesso ci si ritrova il primo gennaio con il frigorifero stracolmo di avanzi. Prima di pensare di svuotare tutto nella pattumiera, fermati! Con un pizzico di fantasia, quegli avanzi possono trasformarsi in piatti gourmet. 1. Il “Pastone” di Cotechino e Lenticchie Le lenticchie […]
Le patate sabbiose al forno sono un contorno semplice, economico e irresistibile. Croccanti all’esterno grazie alla panatura, ma morbide e delicate all’interno, si abbinano perfettamente a secondi di carne, pesce o piatti vegetariani. Una ricetta della tradizione che conquista grandi e piccoli, e che si presta a infinite varianti. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione Varianti […]