La Campania, terra di vulcani, mare e fertili pianure, è da sempre un crocevia di sapori e tradizioni culinarie. Un patrimonio gastronomico così vasto e prezioso che rischia, in alcuni casi, di essere dimenticato o soppiantato dalle logiche della grande distribuzione. Per fortuna, c’è chi lavora instancabilmente per proteggere e valorizzare questi tesori: sono i […]
Il 15 agosto, per gli italiani, non è solo una data sul calendario, ma un vero e proprio rito collettivo. Ferragosto è la festa per eccellenza dell’estate, un giorno dedicato al relax, alla compagnia e, immancabilmente, al buon cibo. Che siate al mare, in montagna, in campagna o nel proprio giardino, il menù di Ferragosto […]
Quando si parla di barbecue, la mente corre spesso alle coste americane o alle pampas argentine. Eppure, anche l’Italia, con la sua ricchezza di materie prime eccellenti e una cultura gastronomica profondamente radicata, ha sviluppato un proprio approccio alla griglia: il “barbecue all’italiana”. Non è solo una questione di carne cotta sul fuoco, ma un […]
I formaggi stagionati rappresentano una vera e propria istituzione nel mondo enogastronomico. Nascono da un processo di affinamento che trasforma il latte in un prodotto unico, dal sapore intenso e dalla consistenza compatta. Ma cosa rende così speciali questi formaggi? Scopriamolo insieme. Il Processo di Stagionatura La stagionatura è un processo naturale che avviene all’interno […]
Ferrero ha finalmente svelato al mondo la tanto attesa novità: la Nutella Vegana! La celebre crema spalmabile, amata da grandi e piccini, è ora disponibile in una versione completamente vegetale, soddisfando le esigenze di chi segue una dieta vegana o ha intolleranze al lattosio. Cosa cambia? La formula della Nutella Vegana è stata appositamente studiata […]
L’Italia è un paese ricco di storia, cultura e paesaggi mozzafiato. Un modo per scoprire le sue bellezze è percorrere uno dei tanti itinerari tematici che si snodano lungo tutto lo stivale. Ecco alcuni esempi di percorsi tematici in Italia: Percorsi religiosi: Cammino di San Francesco: un percorso di 500 km che ripercorre i passi di […]