Le polpette di melanzane al forno sono una deliziosa alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. Morbide dentro, croccanti fuori, racchiudono tutto il sapore mediterraneo in un boccone. Perfette come antipasto, secondo piatto o finger food per un aperitivo, conquistano grandi e piccini con la loro semplicità. Ingredienti genuini, sapore autentico La base è la […]
La Campania, terra di vulcani, mare e fertili pianure, è da sempre un crocevia di sapori e tradizioni culinarie. Un patrimonio gastronomico così vasto e prezioso che rischia, in alcuni casi, di essere dimenticato o soppiantato dalle logiche della grande distribuzione. Per fortuna, c’è chi lavora instancabilmente per proteggere e valorizzare questi tesori: sono i […]
Il 15 agosto, per gli italiani, non è solo una data sul calendario, ma un vero e proprio rito collettivo. Ferragosto è la festa per eccellenza dell’estate, un giorno dedicato al relax, alla compagnia e, immancabilmente, al buon cibo. Che siate al mare, in montagna, in campagna o nel proprio giardino, il menù di Ferragosto […]
Quando si parla di barbecue, la mente corre spesso alle coste americane o alle pampas argentine. Eppure, anche l’Italia, con la sua ricchezza di materie prime eccellenti e una cultura gastronomica profondamente radicata, ha sviluppato un proprio approccio alla griglia: il “barbecue all’italiana”. Non è solo una questione di carne cotta sul fuoco, ma un […]
I formaggi stagionati rappresentano una vera e propria istituzione nel mondo enogastronomico. Nascono da un processo di affinamento che trasforma il latte in un prodotto unico, dal sapore intenso e dalla consistenza compatta. Ma cosa rende così speciali questi formaggi? Scopriamolo insieme. Il Processo di Stagionatura La stagionatura è un processo naturale che avviene all’interno […]
Ferrero ha finalmente svelato al mondo la tanto attesa novità: la Nutella Vegana! La celebre crema spalmabile, amata da grandi e piccini, è ora disponibile in una versione completamente vegetale, soddisfando le esigenze di chi segue una dieta vegana o ha intolleranze al lattosio. Cosa cambia? La formula della Nutella Vegana è stata appositamente studiata […]
L’Italia è un paese ricco di storia, cultura e paesaggi mozzafiato. Un modo per scoprire le sue bellezze è percorrere uno dei tanti itinerari tematici che si snodano lungo tutto lo stivale. Ecco alcuni esempi di percorsi tematici in Italia: Percorsi religiosi: Cammino di San Francesco: un percorso di 500 km che ripercorre i passi di […]