In estate, l’idea di accendere il forno per preparare un dolce è spesso l’ultima cosa che si desidera fare. Le alte temperature ci spingono a cercare soluzioni rinfrescanti e, perché no, anche veloci. Fortunatamente, la pasticceria offre un universo di dolci senza forno, perfetti per soddisfare la voglia di golosità con un minimo sforzo e […]
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I giorni della merla: dalla tradizione al cambiamento climatico
Secondo la tradizione popolare italiana, i giorni della merla sono i tre giorni più freddi dell’anno, che cadono il 29, 30 e 31 gennaio. La leggenda narra che una merla, un tempo bianca come la neve, volava disperatamente con i suoi piccoli alla ricerca di un riparo caldo. Quasi allo stremo delle forze, la merla […]