Il Kaiserschmarrn è un dolce austriaco a base di uova, farina, latte e burro, che si presenta come una soffice frittella stracciata e dorata. Il suo nome, che significa letteralmente “frittata dell’Imperatore”, deriva da una leggenda che narra che il dolce fu creato per l’imperatore Francesco Giuseppe I in occasione di una sua visita al […]
